Der Mühlenbauer
Gerhard Vollmer, Werther in Westfalen

Die Firma Vollmer Mühlenbau wurde 1924 von August Vollmer gegründet. Anfänglich wurden dort komplette Mühleneinrichtungen für Wind- und Wassermühlen, Mahlgänge und Schrotgänge, Wasserräder und vieles mehr gebaut. Schließlich spezialisierte sich der Betrieb auf Bäckereianlagen und produzierte Mehl-Misch- und Siebanlagen für kleine, mittlere und Großbetriebe.

Seit zwanzig Jahren werden bei Vollmer komplette Anlagen mit Mahlgängen, Getreidesilos, Tages-Mehlsilos, automatische Verwiegungen, Siebmaschinen speziell für Bio-Bäckereien hergestellt und weltweit exportiert.

Die Steine für die Mühlen bestehen aus einem Naturstein-Granulat. Durch die Auswahl der Steinzusammensetzung kann man die Eigenschaften der Mahlsteine bestimmen. Bei einem höheren Anteil von Naxos-Schmirgel wird die Schale (Kleie) stärker zerkleinert als mit Flint-Material. Generell ist das auf Steinen gemahlene Mehl weicher und flockiger als bei anderen Zerkleinerungsverfahren.

Vollmer-Mühlen verfügen über neueste Technologien. Die Mahlvorgänge können vollautomatisch ausgerüstet werden.

Vollmer Mühlen- und Maschinen Bau, Ziegelstr. 36, 3824 Werther, Tel. 05203-3447, Fax 05203-5852